Det blev räkor (jag älskar räkor) rödlökskeso och 1 ägg idag. Det ser kanske inte mycket ut men faktum är att jag blev mätt. Kanske det beror på att jag åt mellanmål någon timme innan, 2 havreplättar och lite lättyoghurt.
Det här med diet är absolut inte det lättaste, det är bara att inse det. Vet inte hur många gånger tanken har slagit mig att gå ut i köket och bre en macka med oändligt massa Bregott på, eller funderat på en rostad med jordnötssmör...mm jag är en mumsmaja helt klart. Saken är den att sist jag var på läkarundersökning så hade jag faktiskt ett något, inte mycket men något förhögt kolestrolvärde och det beror helt på maten.
Recept på havreplättar som för övrigt blev mycket godare än kruskakliplättarna jag hade först;)
- 4 msk havrekli
- 2 ägg
- 4 msk lättkesella (finns även med smak om man är sugen på det)
- Kardemumma eller kanel som smaksättare om man vill...
Rör ihop och klicka ut i en teflonpanna, jag tog ca 2 matskedar smet. Låt stelna ca 2 minuter på var sida. Stek inte i smör utan använd med glädje några stänk olivolja. Smakar ljuvligt när man är hungrig=)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar